Desayunos
De 7:00 a 11:00 a.m. Todos con tortillas de maíz hechas a mano y café de Marcala.
Desayuno Catracho
Huevos revueltos, frijoles fritos, mantequilla crema, aguacate y tajadas de plátano.
Huevos con Chorizo
Huevos revueltos con chorizo criollo, frijoles y tortillas.
Machaca Hondureña
Carne deshilachada con huevo, cebolla y chile dulce.
Pan con Frijoles y Aguacate
Pan artesanal tostado, frijoles molidos, aguacate y queso.
Pancakes con Miel
Tres pancakes esponjosos con mantequilla y miel de abeja.
Plato de Frutas de la Estación
Papaya, piña, sandía y banano con miel y granola.
Baleadas
Tortilla de harina recién hecha, frijoles molidos y mantequilla crema. La sencilla y las cargadas.
Baleada con Huevo
La sencilla con huevo revuelto encima.
Baleada de Carne Asada
Con carne asada picada, chismol y aguacate.
Baleada de Pollo
Pollo deshilachado, frijoles, queso y repollo.
Baleada Especial
Huevo, aguacate, chorizo, queso y frijoles.
Baleada Sencilla
Frijoles molidos, mantequilla crema y queso rallado.
Antojitos y Entradas
Para empezar o para compartir en la mesa.
Alitas BBQ
Ocho alitas glaseadas en salsa BBQ o buffalo.
Guacamole con Totopos
Aguacate machacado al momento con cilantro y limón.
Nachos con Queso
Totopos con queso fundido, frijoles, chismol y crema.
Pastelitos de Carne
Cuatro pastelitos de maíz rellenos de carne y papa.
Tajadas con Queso
Tajadas de plátano verde con queso duro rallado.
Yuca con Chicharrón
Yuca cocida con chicharrón, curtido y salsa roja.
Sopas
Servidas bien calientes con arroz, aguacate y tortillas.
Sopa de Caracol
Caracol en leche de coco con yuca y plátano.
Sopa de Frijoles con Costilla
Frijoles rojos con costilla de cerdo y chorizo.
Sopa de Pollo
Pollo criollo con verduras y arroz.
Sopa de Res
Costilla de res con yuca, elote, güisquil y repollo.
Sopa Marinera
Camarón, pescado y jaiba en caldo de coco.
Platos Fuertes
El plato del día y los clásicos de la casa, con su arroz, frijoles y tajadas.
Arroz Chino Catracho
Arroz frito con pollo, camarón, cerdo y verduras.
Bistec Encebollado
Bistec de res con cebolla, arroz y frijoles.
Carne Asada con Tajadas
Res asada al carbón con tajadas, chismol y frijoles.
Chicharrón con Yuca
Chicharrón de cerdo con yuca cocida y curtido.
Chuleta de Cerdo Ahumada
Chuleta ahumada en casa con puré y ensalada.
Costilla en Salsa BBQ
Media rejilla de costilla con papas y ensalada.
Plato Típico Catracho
Carne asada, chorizo, frijoles, arroz, tajadas y chismol.
Plato Vegetariano de la Casa
Verduras a la plancha, frijoles, arroz integral y aguacate.
Pollo en Salsa de Loroco
Pechuga en crema de loroco con arroz y verduras.
Pollo
Asado al carbón, frito crujiente o a la plancha.
Medio Pollo Asado
Medio pollo al carbón con tajadas y curtido.
Pinchos de Pollo
Dos pinchos con chile dulce, cebolla y piña.
Pollo a la Plancha
Pechuga a la plancha con arroz y verduras al vapor.
Pollo Asado al Carbón (Entero)
Pollo entero al carbón con tajadas, curtido y chimol.
Pollo con Tajadas (Media Orden)
Dos presas fritas sobre tajadas con repollo.
Pollo Frito Crujiente
Cuatro presas empanizadas con papas fritas.
Carnes a la Parrilla
Cortes a la brasa con chimol y chismol de la casa.
Chorizo Criollo con Chimol
Dos chorizos a la parrilla con chimol y tortillas.
Churrasco de la Casa
Corte de 12 oz con chimichurri, papa y ensalada.
Costilla de Res al Carbón
Costilla marinada en achiote con yuca frita.
Lomo de Res a la Parrilla
Lomo de 10 oz con salsa de vino y hongos.
Parrillada para Dos
Res, cerdo, pollo, chorizo y acompañamientos.
Mariscos
Del Caribe hondureño, preparados al día.
Camarones al Ajillo
Camarones salteados en ajo y mantequilla con arroz.
Ceviche de Camarón
Camarón curtido en limón con cebolla y culantro.
Filete de Pescado a la Plancha
Filete con mantequilla de limón, arroz y verduras.
Pescado Frito Entero
Mojarra frita con tajadas, ensalada y arroz.
Tapado Olanchano de Mariscos
Guiso de mariscos en coco con yuca y plátano.
Hamburguesas y Sándwiches
Pan brioche, carne de res molida al momento y papas.
Club Sándwich
Tres pisos de pollo, jamón, tocino y queso.
Hamburguesa de Pollo Crujiente
Pechuga empanizada con repollo y salsa ranch.
Hamburguesa Doble Queso
Dos carnes, doble queso, cebolla caramelizada.
Hamburguesa Mi Cocina
Carne de res 180 g, queso, tocino y papas.
Hamburguesa Vegetariana
Torta de frijol negro y avena con aguacate.
Sándwich de Carne Asada
Carne asada, queso fundido y chimol en pan francés.
Combos
Plato, acompañamiento y bebida a precio de combo. Para uno o para la familia.
Combo Baleadas para Compartir
Seis baleadas surtidas y dos refrescos naturales.
Combo Familiar Mi Cocina
Pollo entero, arroz, tajadas, ensalada y 2 L de gaseosa.
Combo Infantil
Nuggets o hamburguesita, papas, jugo y postre.
Combo Parrillero para Cuatro
Parrillada mixta, acompañamientos y bebidas.
Combo Personal del Día
Plato fuerte, acompañamiento y bebida.
Postres
Recetas de la abuela, hechas en casa cada mañana.
Arroz con Leche
Arroz cremoso con canela y pasas.
Flan de Coco
Flan casero de coco con caramelo.
Helado Artesanal (2 bolas)
Dos bolas: vainilla, chocolate, fresa o coco.
Pastel de Chocolate
Bizcocho húmedo de chocolate con ganache.
Pastel de Tres Leches
Bizcocho bañado en tres leches con canela.
Plátanos en Gloria
Plátano maduro en dulce con crema y canela.
Bebidas
Refrescos naturales, licuados, café de Marcala y gaseosas frías.
Agua Purificada 600 ml
Botella de agua purificada.
Café de Marcala
Café de altura de Marcala, colado o expreso.
Cerveza Nacional
Salva Vida, Port Royal o Imperial, bien fría.
Gaseosa 355 ml
Coca-Cola, Pepsi, Fanta o Sprite bien frías.
Jarra de Refresco (1 L)
Un litro del refresco natural del día.
Licuado de Fruta
Con leche o con agua: banano, papaya o fresa.
Limonada Natural
Limón exprimido al momento, con o sin soda.
Refresco Natural del Día
Tamarindo, horchata, jamaica o marañón.